Agricultures urbaines

Des fermes urbaines au cœur d’une effervescence d’acteurs 
– Les acteurs de l’agriculture urbaine
– Urbiculteurs : des profils hautement qualifiés
– Des fermes urbaines de formes variées
– Une émergence de projets high-tech parfois controversés
– Effervescence de produits et services aux urbiculteurs
– Mobilisation de diverses associations

Un potentiel et un positionnement économique difficiles à estimer 
– Chaîne de valeur économique de l’agriculture urbaine
– Un potentiel de production difficile à estimer mais qui reste anecdotique au regard des besoins des villes
– Concurrence ou aubaine pour la filière agricole « classique » ?
– Concurrence ou nouveau marché pour la filière horticole et paysagère
– Des consommateurs urbains de plus en plus nombreux et soucieux de l’origine des produits
– Un engouement des particuliers pour l’autoproduction

Un investissement notable des collectivités territoriales et de secteurs variés
– Les collectivités territoriales se mobilisent
– Le secteur de l’immobilier et l’aménagement
– La restauration et l’hôtellerie
– La distribution
– Les établissements de santé

Aperçu des questions de recherche en France et en Europe 
– Une recherche croissante sur le sujet
– Des acquis quantitatifs variables et plutôt récents sur la fonction alimentaire de l’agriculture urbaine
– Des travaux plus rares mais qui émergent sur les aspects qualitatifs de la fonction alimentaire
– Une multiplicité de fronts de recherche pluridisciplinaires

Conclusion : analyse stratégique et perspectives