Polysaccharides marins : applications émergentes pour les santés végétale, animale et humaine

Etude publiée en octobre 2015

La biodiversité de la ressource marine est un terrain de recherche et d’innovation au potentiel encore peu exploité. A ce titre, les polysaccharides d’algues largement diffusés comme agents de texture en alimentation et pharmacie, sont également une source de molécules bioactives pour la santé humaine et la santé végétale. D’autres applications innovantes de ces molécules émergent comme leur utilisation en tant que prébiotiques en nutrition-santé animale et comme polymères pour la fabrication de biomatériaux en santé humaine.

Le CVT AllEnvi a recensé des applications émergentes des polysaccharides marins et dérivés oligosaccharidiques dans les marchés des santés végétale, animale et humaine.

Le potentiel de ces composés réside dans leur diversité de structure, leur conférant un panel de propriétés biologiques intéressantes pour les applications en santé. Des besoins en recherche demeurent importants notamment en ce qui concerne les relations structure/fonction ainsi que la caractérisation des glycomes marins pour développer de nouvelles applications innovantes des polysaccharides marins et dérivés oligosaccharidiques dans les marchés de la bioéconomie.

Partie introductive générale
– Contextes de la bioéconomie et des biotechnologies marines
– Principaux polysaccharides marins et leurs marchés actuels
– Compétences d’AllEnvi sur les polysaccharides marins
– Liste des laboratoires français travaillant dans le domaine des polysaccharides marins
– Contexte de la pré-étude du CVT AllEnvi
– Bibliographie

Polysaccharides marins pour la santé des plantes terrestres
– Santé des plantes – marché – cadre réglementaire
– Produits commercialisés ou en cours de développement – Acteurs industriels des SDN
– Liste des producteurs d’ingrédients à base de Polysaccharides pour la santé des plantes terrestres
– Acteurs académiques : laboratoires, réseaux et projets SDN (France principalement)
– Conclusion : analyse stratégique des polysaccharides marins pour la santé des plantes
– Bibliographie RI – santé des plantes
– Liste des sociétés développant des alternatives aux pesticides

Polysaccharides marins pour la nutrition et la santé animale
– Introduction – Alimentation animale
– Algues et alimentation animale
– Focus sur la nutrition-santé animale
– Réglementation
– Projets nationaux Alimentation animale
– Sociétés (alimentation animale)
– Synthèse et analyse stratégique de la position française
– Bibliographie – Santé animale
– Liste des sociétés en alimentation, nutrition ou santé (animale)

Polysaccharides marins pour santé humaine
– Polysaccharides marins et santé humaine
– Indications des poly- et oligosaccharides
– Acteurs académiques et industriels dans le domaine des polysaccharides d’algues pour la santé
– Réseaux & projets
– Analyse stratégique – Polysaccharides marins et santé humaine
Bibliographie – Santé humaine

Annexes
Annexe 1 – Liste : examples of carbohydrate-based drugs in use or development (adaptée de Kraan, 2012 et site internet de Glycomar)
Annexe 2 – Note Polysaccharides marins et « cosmétique bleue »
Annexe 3 – Liste des sociétés
Annexe 4 – Note – Algues et alimentation humaine
Bibliographie Annexes

Polysaccharides marins : applications émergentes pour les santés végétales, animales et humaines

Infos pratiques

Détails sur l’étude

Langue : Français/Anglais
Format : PDF
Nombre de pages : 180

Document à télécharger

Polysaccharides marins : applications émergentes pour les santés végétale, animale et humaine

PAYANT 1 500 €/HT Demander l'étude

Partenaires de l’étude

CNRS Ifremer

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